Barbecue a Carbone Campingaz Bonesco: il futuro del bbq a carbone

Barbecue Campingaz Bonesco: la recensione

Quando si pensa al barbecue a carbone, vengono sempre in mente quei brutti e rattoppati bracieri, sporchi e impossibili da pulire il cui risultato culinario è la bruciatura del cibo.

Grazie alla nuova serie Campingaz Bonesco tutto questo sarà solo un brutto ricordo: è arrivata la rivoluzione nei barbecue a carbone.

La nuova serie Bonesco introduce, nella gamma di bbq della nota ditta francese, la cottura a carbonella e lo fa nello stile Campingaz: facilità d’uso, design, materiali di valore e tecnologia al servizio della cottura.

Facciamo un elenco delle tante e innovative caratteristiche di questo prodotto.

Il sistema QuickStart

Campingaz ha inventato un sistema a prova di neofita per accendere la carbonella. Si sa, l’accensione del fuoco è sempre un problema per chi non è abituato. Grazie al sistema Quick Start basterà collegare una bomboletta di gas al bbq e tramite l’apposito piezo-elettrico di accensione la brace prenderà fuoco in maniera veloce e pulita. Ma non è finita!
Quanto ci vuole per preparare la brace al punto giusto al fine di avere una cottura omogenea ed efficace? Con il Bonesco bastano 10 minuti! Il bruciatore integrato a gas non solo accenderà la carbonella, ma la porterà a temperatura giusta in modo che non ci sia bisogno di vegliare sul fuoco per ottenere il risultato sperato.

Effetto Camino

Il barbecue Bonesco ha un pratico sistema per regolare il calore sprigionato dalla brace: grazie ad una ghiera posta sotto alla brace e ad una leva posta sul basamento del bbq è possibile controllare la quantità di aria fresca prelevata dall’esterno. Questo fa si che la combustione della brace possa essere controllata in base alla quantità di aria che si lascia passare.

Diffusione Ottimale del Calore

La particolare conformazione del barbecue fa si che si avrà al centro della griglia una temperatura più alta ideale per la cottura di grossi pezzi di carne mentre, la parte esterna meno rovente, sarà ideale per pesce, verdure e carni più delicate.

Cottura diretta / indiretta

Il comodo coperchio del bbq non è solo un modo per tenere al caldo le vivande, ma è anche un metodo di cottura alternativo. Infatti ci si potrà avvalere di due tipi di cottura diversa: indiretta e diretta.

La cottura diretta è quella effettuata ponendo direttamente sulla griglia la carne: il risultato sarà cibo croccante all’esterno con l’interno più morbido e rosato.
La cottura indiretta prevede l’uso del coperchio per creare una camera di calore simile ad un forno: si avrà così  cibo cotto in maniera uniforme sia esternamente che internamente.

Il coperchio inoltre è dotato di un comodo gancio per appenderlo a portata di mano direttamente sul barbecue.

Pulizia

Il bonesco è completamente apribile e smontabile per la pulizia. Inoltre, il pratico sistema di raccolta della cenere, permette di svuotare il barbecue appena finito di grigliare. Il cassettino è estraibile e integrato nel corpo del bbq.

Conclusioni

La nuova serie Bonesco è ideale per tutti i tipi di amanti del bbq. Questo perché le varianti a disposizione  sono  per tutte le tasche e tutte le esigenze.

Esistono 2 modelli (small e large) con tecnologia Quick Start: ideali per chi non vuole perdere tempo nell’accensione e nella preparazione della brace.

2 modelli senza la tecnologia di accensione veloce: per chi ama l’anima del barbecue è l’ideale! Stesse caratteristiche dei primi due, ma la brace te la prepari da solo! Anche questa versione esiste sia in formato small che large.

Per ambienti piccoli come terrazzi o per chi vuole inserirlo magari nel camper c’è il Bonesco Junior: piccolo, leggero, ma con tutte le caratteristiche che contraddistinguono questa serie.

Non rimane che mettere il carbone nel bbq, accendere e iniziare a grigliare!

 

–> La Lista completa dei Barbecue Bonesco su Agrieuro.com

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